La confitería Imperiales Alonso, se funda en 1887 de la mano de Emilio Alonso Ferrero. En un momento en que las comunicaciones no eran lo que conocemos hoy, este famoso confitero logró numerosos reconocimientos en Francia y España a su buen hacer, especialmente a su principal creación, los Imperiales. Entre otras muchas variedades de dulces, este bizcocho de almendra ha permanecido intacto, tanto en su fórmula como en su elaboración, a lo largo de los años, hasta hoy. De forma que nuestra historia, no es la confitería, nuestra historia son los Imperiales y nuestra vida, mantener la tradición y eso sólo es posible gracias a nuestros clientes.